Filières viandes
Les multinationales de la viande font frémir les gouvernements
Tyson Food, Smithfield foods, Brasil Food, Marfrig, Vion, JBS, Tönnies… des noms de multinationales qui font frémir les éleveurs et, maintenant, même les gouvernements. Une étude d’août de FranceAgriMer revient sur les stratégies de ces grands groupes, « devenus des acteurs de la géostratégie des productions animales » dans le monde. Actuellement, les dix plus importants groupes des filières viandes assurent la commercialisation d’environ 15% de la production mondiale de viande. De mauvais résultats financiers pour plusieurs de ces groupes ne les empêchent pas de figurer parmi ceux qui dominent le marché mondial de la viande.
Elles sont près d’une dizaine et pourraient à l’avenir prendre la main sur la géostratégie mondiale des productions animales. Les multinationales ou « global players » dans la filière viande se sont développées à toute vitesse ces dernières années, souvent par fusion-acquisition.