Les professionnels décomplexent le consommateur sur la viande de veau

Interbev (l’interprofession bétail et viande) veau déploie sa stratégie de communication. Le message tend à « démontrer la simplicité et la facilité de préparation de la viande de veau ». Ce thème s’inscrit dans la volonté des filières viandes d’être plus claires vis-à-vis du consommateur. Déjà en début d’année, les pouvoirs publics avaient validé la simplification des dénominations de viande bovine qui a pour objectif d’améliorer la compréhension du consommateur face aux produits qui lui sont proposés.