Les vignes affectées par le déficit en eau dans le Sud-Est

Le déficit en eau sur les six derniers mois est important en Provence, «de Montpellier à Montélimar et Fréjus», selon un communiqué du Comité économique des vins du Sud-Est (Cevise) daté du 15 juillet. Des « jaunissements » sont visibles sur les vignes les plus exposées, précise le comité. « Pour la viticulture (très majoritairement implantée sur des coteaux secs et sans irrigation), toute prévision de récolte est donc extrèmement aléatoire pour l’ensemble du Sud-Est, au début juillet.