L’influenza aviaire dope les importations françaises de viandes de canard

« Les épisodes de grippe aviaire qui ont touché le canard à gaver en 2016 ont pour conséquence une progression des importations de 25 % de viandes de canard », lit-on dans une note de conjoncture du service de statistiques du ministère de l’Agriculture (Agreste), le 11 avril. Dans le même temps, les exportations ont à peine progressé (+0,1%). Mécaniquement, la balance commerciale s’est considérablement repliée passant de 29 491 tonnes équivalent carcasse (téc) en 2015 à 24 803 téc en 2016, soit une baisse de 16 %.