Appellations
L’origine italienne usurpée dans l’huile d’olive
Quatre bouteilles sur cinq d’huile d’olive extra-vierge « italienne » sont en réalité coupées avec de l’huile étrangère sur un marché qui pèse cinq milliards d’euros par an, selon une enquête publiée fin décembre par le quotidien La Repubblica.
De l’huile d’olive bon marché en provenance de Grèce, d’Espagne, du Maroc et de Tunisie est mélangée avec de l’huile italienne, plus chère, dans un commerce hautement opaque qui fait actuellement l’objet d’une enquête par les douanes et la police fiscale, explique Stefano Masini, rédacteur d’un rapport sur le sujet interrogé par le quotidien La Repubblica.
« Il y a un groupe puissant dans l’agroalimentaire qui s’enrichit illégalement grâce à l’importation et l’absence de traçabilité des huiles mélangées, affirme-t-il. Il est temps d’abo