Grandes cultures
Maintien de cours élevés en céréales en raison de stocks bas
Si les cours des céréales sont toujours élevés sur les marchés, l’agence des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) a indiqué que les prix alimentaires avaient baissé en octobre dans le sillage des grandes cultures. Cependant, entre les effets d’annonce de la Russie et de l’Ukraine sur leurs capacités d’exportation, et l’apparition de défaillances de marché dans certains pays, les cours pourraient rester hauts encore un moment, et plus particulièrement pour les utilisateurs intermédiaires de céréales dans les pays exportateurs.
Selon la FAO, les prix alimentaires ont baissé de 1% en octobre, après avoir progressé de 1,4% en septembre. Ce recul serait lié au repli des cours des céréales et des huiles. Cependant, sur un an, en septembre, les cours des céréales ont progressé de 22,7%, selon l’Insee. Pour le blé, cette hausse est de 30,3% et de 18,2% pour le maïs. Du côté des oléagineux, sur un an la hausse des cours est de 19,1%.
Des prix inférieurs à ceux de 2008