Marchés laitiers : les indicateurs resteront au vert jusqu’au troisième trimestre 2011

« Les indicateurs resteront dans le vert jusqu’à la reprise saisonnière de la production néozélandaise qui intervient au troisième trimestre 2011 », peut-on lire dans le dossier Economie de l’Elevage, consacré aux marchés mondiaux des produits laitiers. Ce dossier d’une soixantaine de pages qui vient de sortir, explique que « d’ici l’été la production continuera de progresser dans la plupart des bassins laitiers, sans doute plus rapidement qu’en 2010 sauf nouveaux accidents climatiques ».