Miel : stocks records en 2023, résultat des difficultés de commercialisation

Les stocks de miel ont atteint en 2023 « le plus haut niveau constaté depuis le début de l’observatoire » en 2014, constate FranceAgriMer dans son bilan annuel de la production de miel. Comme le rappelle l’interprofession Interapi dans un communiqué le 26 août, « un des grands enjeux de 2023 a été la commercialisation des produits, couplée à l’augmentation des coûts de production ».