Miel : une production 2023 en hausse de 10 % selon les Ada, Interapi et l’Itsap

La production de miel s’élèverait à 33 900 t en 2023, selon une enquête réalisée par Ada France (réseau associatif), InterApi (interprofession) et I’Itsap (institut technique) diffusée le 30 novembre. Soit une hausse de plus de 10 % par rapport aux 30 600 t de 2022. La part de miel en production biologique atteint 29 %, en légère hausse par rapport à l’an dernier (28 %). Le début de saison a été « mitigé voire retardé » dans la majeure partie de la France.