Modifications approuvées pour 6 AOC viticoles

Le Comité national des vins et eaux-de-vie de l’INAO, réuni les 27 et 28 mai à Narbonne (Aude), a approuvé des modifications pour 6 AOC. Ainsi, l’appellation «Saussignac» se recentre «au plus haut niveau sur l’expression de terroir» (vins obtenus par tries successives manuelles et non enrichies, issus de vignes identifiées pour leur aptitude à la pourriture noble). Sont étendues aux vins blancs les appellations Saint-Chinian (cépages grenache blanc, marsanne et roussanne privilégiés) et Faugères (30% de roussanne minimum), avec des rendements de 45hl/ha.