Naissance d’un leader du foie gras et de la gastronomie

Les trois groupes coopératifs Maïsadour, Vivadour et Val de Sèvre viennent de signer un protocole d’accord visant la création d’un « groupe leader » dans le secteur du foie gras et de la gastronomie. Aux termes de l’accord, les trois parties créent une holding qui détiendra 100% des sociétés Delpeyrat, Saint Jours Foie Gras et Canard du Midi. L’ensemble, au chiffre d’affaires d’environ 220 millions d’euros par an, sera présent « sur tous les segments du foie gras » et développera une « gamme large » de plats cuisinés et de produits issus de la production de palmipèdes à foie gras.