Pois :

Selon l’enquête menée par l’Unip (Interprofession des protéagineux) et Arvalis sur 139 échantillons, la qualité des pois ne serait pas au rendez-vous cette année. La teneur en protéines moyenne est de 22,6 % de matière sèche contre une moyenne de 23,8 % en 2006. Les stress avant floraison expliqueraient ce résultat très moyen. Les pluies répétées ont eu un fort impact sur l’humidité de la récolte, qui monte à 14,9 %, l’un des niveaux les plus élevés de ces deix dernières années. 97 % des lots analysés présentent des grains splittés. Près de 70 % des lots ont des grains tâchés.