Porc : l'USDA anticipe un fort développement des États-Unis à l’export d’ici 2027

Durant la prochaine décennie (2017-2027), les États-Unis devraient gagner en importance sur le marché mondial de la viande porcine, voyant leurs parts de marché passer de 30 à 33 % des exportations totales, tandis que celles de l’UE déclineraient (de 39 à 35 %), selon les dernières projections à 2027 du ministère américain de l’agriculture (USDA) parues mi-février. « Les gains de productivité dans le secteur porcin (étasunien) continuent d’améliorer la compétitivité internationale du secteur », commente l’USDA.