Pourquoi sauver l’élevage français
Il y a quelques jours, Nicole Justine, secrétaire générale du syndicat de l’industrie de la viande (Sniv) faisait un constat préoccupant. « Il y a 30 ans, disait-elle, la France agricole avait tous les atouts en mains : importance de son cheptel, savoir-faire technique, territoires, poids politique et une PAC favorable... Qu’en a-t-elle fait aujourd’hui ? Plus de 60 % d’importations en viande ovine, plus du 1¼4 de nos viandes bovines importées et les jambons espagnols qui viennent remplir nos linéaires.