Prix bas malgré des éléments de hausse

Les cours restent faiblement orientés sur les marchés à terme du sucre de New York et de Londres, plombés par les craintes de récession favorisées par la chute des marchés financiers.

Néanmoins, des signes de remontée se profilent à l’horizon, notamment un recul de la production pour 2009 consécutif au retrait de plusieurs producteurs à la recherche de cultures plus rentables. Les coûts de production ayant fortement augmenté, les agriculteurs délaissent petit à petit le sucre.