Prix du lait : la Confédération paysanne

Dans une lettre ouverte aux transformateurs datée du 24 septembre, la Confédération paysanne souligne que les producteurs ont « la volonté de réactivité du prix par rapport à l’évolution de leurs charges qui entrent dans leur prix de revient ». Ainsi, le syndicat donne en exemple l’indicateur IPAMPA (Indice des prix d’achats des moyens de production agricole) qui est en augmentation de 16,7 % de juillet 2007 à juillet 2008.