Production céréalière mondiale :

Évaluée à 2,24 milliards de tonnes, la production céréalière mondiale de 2008 affiche une hausse de 5,4 % par rapport à 2007, d’après les dernières estimations de la FAO (Agence des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) publiées le 18 décembre. C’est dans les pays développés qu’a eu lieu l’essentiel de l’accroissement de production, la hausse enregistrée dans les pays en développement étant qualifiée de « marginale » par l’organisation. La baisse du cours des céréales n’a pas empêché les denrées alimentaires de demeurer à des prix élevés dans ces pays.