Programmes communautaires de contrôle des céréales, du fromage et de la volaille pour 2005

La Commission européenne a adopté deux recommandations relatives aux programmes communautaires de contrôle officiel des denrées pour 2005. Elle demande ainsi aux autorités compétentes des États membres à procéder à des contrôles des résidus de pesticides dans les céréales et de la sécurité des fromages au lait pasteurisé (listeria, salmonelles, etc.), de la viande de volaille (agents de rétention d’eau), des salades composées (listeria) et de certains aliments pour nourrissons (nitrates et patuline). Les recommandations fixent aussi les critères applicables à ces contrôles.