Protéines végétales : les producteurs ont besoin d’un coup de pouce

La réussite du plan protéines végétales dépend d’un coup de pouce à la production, a souligné le 16 septembre la Fop (producteurs d’oléoprotéagineux), réclamant à la fois l’action des pouvoirs publics et dans un cadre interprofessionnel. À l’occasion d’un conseil d’administration, la Fop appelle à « agir en lien avec tous les acteurs pour mettre en place, dans un cadre interprofessionnel, de grandes opérations de promotion et de valorisation des légumineuses mais aussi de conseils et de soutien aux producteurs », selon le communiqué.