Raisin de table : en Italie, le raisin noir et le « sans pépins » progressent

Lors du salon Fruit Logistica, qui s’est tenu à Berlin du 5 au 7 février, l’association de la filière italienne du raisin de table (CUT) et le service de soutien à la filière horticole italienne (CSO) ont présenté les données d’évolution du secteur du raisin de table. Résultat : entre 2022 et 2023, le raisin blanc a enregistré une baisse de 1 %, passant de 71,9 % des parts de marché à 70,9 %, tandis que le raisin rouge maintient sa position (22 %) et que le raisin noir progresse (7 %).