Réduire la consommation de sel

Le Conseil des ministres de l’UE a adopté le 8 juin des conclusions préconisant une « action pour réduire la consommation de sel dans la population et pour une meilleure santé ». Juridiquement non contraignant, ce texte constitue un « appel » aux gouvernements pour les encourager à aborder cette question dans l'élaboration de leurs politiques nutritionnelles. Il encourage par exemple l'industrie agroalimentaire à réduire la présence de sel dans les plats préparés.