Traçabilité
Le distributeur américain Walmart a ouvert le 19 octobre un centre de sécurité alimentaire à Pékin, où il expérimentera la technologie Blockchain pour la traçabilité de la chaîne agroalimentaire. La technologie Blockchain permet de…
Selon le dernier sondage réalisé aux Etats-Unis (Associated Press-GfK) 66% des Américains souhaitent que les fabricants indiquent la présence d'OGM dans les aliments. Pourtant à ce jour, seuls le Maine et le Connecticut ont passé des…
La Direction générale de la répression des fraudes (DGCCRF) annonce avoir relevé « en grande distribution comme en restauration, un grand nombre d'anomalies par rapport à la réglementation relative à la traçabilité et à l'étiquetage de…
Des chercheurs de l'Inra Bordeaux-Aquitaine ont identifié de nouveaux marqueurs génétiques pour garantir la traçabilité des bois de chêne de tonnellerie, a indiqué l'Inra le 28 août. Grâce à une technologie de génotypage adaptée, « un…
L’ensemble des professionnels des filières viande ont été conviés, par courriel daté du 2 mai, à une nouvelle réunion de suivi par le ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll, le ministre délégué à l'Agroalimentaire, Guillaume Garot…
L’application « Bœuf blond d’Aquitaine » sera disponible gratuitement dès le 20 mars. « En flashant le QR Code apposé sur toutes les étiquettes des barquettes de viandes vendues en grande surface vous pourrez…
Lors d’un débat à l’hémicycle de l’Assemblée nationale sur la traçabilité alimentaire qui s’est tenu le 21 mars, le député Marc Le Fur (UMP, Côtes d’Armor) a pris la parole pour proposer la mention obligatoire et totale de l’origine l’…