Un accord relance l’interprofession

C’est à deux heures du matin, le jeudi 26 janvier, que s’est conclu un accord national entre les 3 familles de l’interprofession (producteurs, transformateurs privés et coopératifs) sur les modalités de fixation du prix du lait. Après de longues heures de négociation, l’interprofession laitière en panne depuis quelques mois a trouvé la porte de sortie face à un double enjeu. Établir de nouvelles modalités de fixation du prix du lait et définir la recommandation nationale pour le premier trimestre de l’année. Cet accord valide une recommandation pour le premier trimestre 2006 à - 8,9 euros/1000 litres. En moyenne, l’année 2006 devrait se solder par une évolution d’environ - 9,9 euros/1000 litres. Cet accord se fonde sur la difficile valorisation des produits industriels (beurre et poudre), directement touchés par la réforme de la PAC négociée à Luxembourg en 2003. Ce principe devrait permettre d’éviter toute contestation a posteriori et prévenir autant que possible les risques d’abandon de collecte. Mais de l’avis des observateurs, cet accord va plus loin : il engage la filière laitière dans une véritable politique d’adaptation. Pour preuve, est évoquée la constitution d’un comité des sages chargé de traiter le cas des secteurs « en crise » et de faciliter leur restructuration. Après avoir reglé le délicat sujet de la fixation de l’évolution du prix du lait au sein de la filière, les trois familles peuvent retrouver un terrain favorable pour discuter de l’avenir…