« Un agriculteur ne touche que 20% du prix auquel un steak est vendu en magasin »

«Les agriculteurs sont-ils responsables des prix élevés des produits alimentaires dans les supermarchés ? » : cette question fait l’objet d’un chapitre dans une brochure, sur « l’avenir de la politique agricole commune, quels sont les enjeux ? », en cours d’élaboration au sein des organisations professionnelles et coopératives agricoles de l’UE (Copa-Cogeca).