Un commerce qui a triplé en 10 ans
Selon Christian Marinov, directeur adjoint de la Confédération française de l'aviculture (CFA), ces épidémies de grippe aviaire vont apporter un ballon d'oxygène au marché mondial de la volaille qui était en surproduction. Le commerce international de volaille a quasiment triplé en dix ans pour atteindre 7,5 millions de tonnes en 2001. Dopés notamment par la faiblesse de leur monnaie, Etats-Unis et Brésil se taillent la part du lion, avec des exportations de poulets ayant porté respectivement sur 2,2 millions et 1,7 million en 2003, selon la CFA.