Un excédent de 100 000 tonnes de viande sur le marché
Un excédent de 100 000 tonnes de viande sur les marchés, c'est ce que prévoit Dominique Langlois, président d'Interbev, du fait de la décapitalisation des éleveurs. « Depuis 3 semaines et selon des sondages auprès d'industriels, près de 10% de bétail, toutes catégories confondues, est présent en plus sur les marchés », avance-t-il. L'export peut absorber cela « mais pas immédiatement », précise-t-il. Il rappelle dans ce sens l'importance de la création du Groupement France Export bétail et viande, le 1er juin en interprofession.