Un secteur de plus en plus concentré

A ce jour, les coopératives agricoles réalisent un chiffre d’affaires de 77 milliards d’euros, emploient 150 000 salariés directs, et représentent 40% de l’industrie agroalimentaire en France. Le mouvement de concentration se poursuit. En 2004, on compte 3 500 coopératives contre 4 300 en 1999. Sur la même période, le nombre de groupes dont le chiffre d’affaires dépasse les 750 millions d’euros est passé de 12 à 17. Sur les neuf premiers mois, on dénombre 42 rapprochements entre coopératives contre 36 sur la même période en 2003.