Hygiène
Une agence européenne pour former les inspecteurs sanitaires
La Commission de Bruxelles a adopté, le 20 septembre, une communication ayant pour thème « Une meilleure formation pour des denrées alimentaires plus sûres ». Le document d’une vingtaine de pages préconise la mise en place d’une agence exécutive chargée de coordonner la formation des personnels responsables, au sein de l’UE mais aussi dans les pays tiers, du contrôle des normes sanitaires.
La législation alimentaire est désormais fixée à l’échelle européenne. C’est à ce niveau que doit donc être assurée la formation des inspecteurs sanitaires de la Communauté comme des pays tiers exportateurs vers l’Union.