Une prise de conscience élargie

« La question des sols ne se posait pas dans les années 1980, car on avait trop de surfaces en Europe. La préoccupation était d’utiliser les sols, avec la jachère », a expliqué Serge Martin, du ministère de l’Écologie, le 20 novembre lors d’une journée organisée par le Gis Sol (Gis : groupement d’intérêt scientifique, sous l’égide de l’Inra) à Paris.