Vers une intensification de la production laitière

Désormais les producteurs de lait vont devoir choisir entre un mode d’élevage extensif ou intensif. En effet, selon une étude économique de Cogedis (association de gestion et de conseil pour les agriculteurs) les deux modes de productions sont équivalents en terme de rentabilité. Tout est donc question de stratégie. « Le pire serait, par contre, de ne pas choisir de positionnement et de rester entre les deux.