Viande bovine : le déficit de l’UE estimé à environ 300 000 tonnes en 2006

Selon les experts européens, la tendance à la baisse de la production communautaire de viande bovine se confirme en 2005 et 2006, tandis qu’un léger mieux est attendu du côté de la consommation. Estimé à 370 000 tonnes en 2005, le déficit de production de l’UE-25 devrait tomber à 300 000 tonnes en 2006, du fait du retour sur le marché des viandes britanniques (environ 170 000 à 180 000 tonnes) issues des bovins de plus de trente mois.