Viande bovine : les Peco ne perturberont pas l’équilibre européen

Avec un effectif de vaches laitières qui pourrait chuter d’ici 2006 à 4,2 millions de têtes (-17%), et un cheptel allaitant qui devrait s’établir à 400 000 têtes, les huit pays d’Europe centrale et orientale (Peco) candidats à l’entrée dans l’UE ne devraient pas boulverser le marché de la viande bovine. Selon l’Institut de l’Elevage, les PECO pourraient même devenir déficitaires sur leur marché interne.