Viande de cheval : Welfarm épingle les conditions d’abattage en Uruguay et au Canada

Relayant, le 2 août, les enquêtes de deux autres ONG ⁽¹⁾, l’association de protection animale Welfarm dénonce des « maltraitances » sur des chevaux dont la viande est destinée à l’exportation vers la France. La première porte sur l’abattoir Clay, en Uruguay, où les militants ont observé de « nombreuses maltraitances » lors du regroupement des animaux : « manque d’eau et de nourriture », « boiteries, blessures, plaies ouvertes non soignées », « chevaux émaciés, frappés, parfois très violemment ».