Viande : en 2012, les approvisionnements seront la clé du succès

«L’approvisionnement sera un facteur clé du succès des activités de l’industrie de la viande en Europe », lit-on dans le rapport de la Rabobank rendu public le 2 janvier intitulé Les améliorations fragiles des perspectives pour l’industrie de la viande européenne. Dans la filière porcine, le rapport rappelle que les prévisions de production pour 2012 sont à la baisse et atteindraient 21,3 millions de tonnes (-3,6% par rapport à 2011).