Vin : lancement officiel du guide de sensibilisation à la certification HVE

L’Institut français de la vigne et du vin (IFV) a lancé officiellement le premier guide de sensibilisation à la certification Haute valeur environnementale (HVE), à destination des acteurs de la filière viticole, en présence du ministre de l’Agriculture au Salon le 28 février. Ce guide de 20 pages, qui s’adresse aux viticulteurs, acheteurs de raisins ou de vin en vrac, caves coopératives, metteurs en marché, techniciens, présente dans sa première partie le dispositif de certification de façon descriptive et l’illustre par 36 témoignages d’acteurs de 14 régions différentes.