Chine : le spécialiste du poulet végétal Haofood lève 3,5 M$

Le chinois Haofood vient de lever 3,5 M$ (3,2 M€) en financement d’amorçage au cours d’un tour de table mené Rich Products Ventures, Big Idea Ventures et Henry Soesanto, le p.-d.g. de Monde Nissin. Fondée en 2020, la start-up basée à Shanghaï développe une alternative au poulet à base de protéines d’arachides, avec une saveur umami assez prononcée. Haofood a aussi annoncé le 12 avril le lancement de ses premiers produits dans cinq restaurants de Shanghaï.