EFSA
Katia Merten-Lentz, avocate aux barreaux de Paris et Bruxelles.
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Food Law Science & Partners
Le développement des sociétés actives dans le secteur de la viande cellulaire, s’il connaît quelques avancées, reste toutefois ralenti en Europe, puisqu’aucune société n’a déposé de demande d’autorisation sur le marché. En cause :…
Ynsect se réjouit du feu vert provisoire de l'Efsa
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Ivabalk/Pixabay
L’Efsa a donné un feu vert provisoire à la consommation humaine de scarabée Buffalo en Europe. Une décision qui intervient dans un contexte d’ouverture des Français à ces protéines animales alternatives.
Après le vers de farine et le criquet migrateur, la Commission européenne a donné le 10 février son feu vert à la commercialisation dans l’UE des grillons domestiques en tant que nouvel aliment. Les grillons domestiques (…