Kirin et le laboratoire Miyashita trouvrent une solution pour limiter la consommation de sel

Confronté à une surconsommation endémique de sel plus de 2 fois supérieure aux recommandations de l’OMS, le Japon cherche des solutions. Le groupe Kirin aidé du laboratoire Miyashita apporte une réponse avec leur innovation qui utilise un léger courant électrique pour accroître le goût salé des aliments sans ajouter de sel.