Les Frimeuses innovent dans la fermentation de légumineuses
Les trois premiers produits de la gamme de tartinables.
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Les Frimeuses
Encore au stade de projet, les Frimeuses développent une gamme de tartinables à partir de légumineuses fermentées selon un procédé exclusif. La marque en devenir, vient d'intégrer le Food'Inn Lab d’AgroParisTech.
Après avoir remporté en 2022 un prix lors du concours Ecotrophelia et la médaille d’or du Cap Protéines Challenge, les Frimeuses viennent d’obtenir leur feu vert pour rejoindre le Food'Inn Lab d’AgroParisTech, basé à Saclay. Cette nouvelle étape dans le développement des Frimeuses va permettre aux deux fondatrices Jade Cinier et Emma Anquez, deux étudiantes de l’école Sup’Biotech, d’améliorer leur projet.
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