Viticulture
Aquitaine : les vignerons pourraient manquer de successeurs
En Aquitaine, près d’un chef d’exploitation sur deux a plus de 50 ans, précise une étude Agreste primeur d’octobre 2009. Le vieillissement touche également les salariés. Or, les jeunes sont de moins en moins nombreux à s’engager dans les formations à la production viticole. Le problème de la succession se pose de manière cruciale à moyen terme.
Si près d’un chef d’exploitation sur deux a plus de 50 ans, un sur trois a plus de 55 ans et plus d’un sur 10 a plus de 60 ans (contre moins de un sur vingt dans les autres régions). Dans les dix ans à venir, 3 000 exploitations doivent se trouver un nouveau chef, ce qui est fait pour seulement un tiers d’entre elles. Une des parades est la cession entre époux. « Ce type de cession est de plus en plus fréquent, sa part a doublé depuis 2003 », selon Agreste.