Bilan 2017 : les marchés des grains broient du noir
Les prix des grains affichent un repli quasi-général en 2017. En cause, des fondamentaux de marché négatifs avec notamment une offre pléthorique en blé et maïs. La fermeté de l’euro face au billet vert ajoute un handicap.
D’importantes récoltes ont encore pesé sur les marchés des grains en 2017. Au record mondial de l’année précédente succède la « deuxième plus grosse moisson jamais enregistrée », à 2 079 Mt toutes céréales confondues en 2017-2018, souligne le Conseil international des céréales (CIC) dans son dernier rapport. Cette offre pléthorique dans le monde limite la volatilité, observe chez Vivescia le responsable de l’analyse des marchés Alexandre Marie, pour qui « les prix sont restés plutôt stables ».