Blé : des débouchés ouverts suite à la baisse de la production

Une production française de blé tendre en 2011 estimée à 33,4Mt par FranceAgriMer, dont 20Mt de blé meunier, permet à la France d’offrir 14,38Mt à l’export, soit 6,38Mt vers l’Union européenne et environ 8Mt vers pays tiers. Si l’offre céréalière est meilleure que prévu, suite à l’amélioration du climat, après un printemps et un début d’été secs, elle reste au-dessous des niveaux des dernières années. « Une chance » face au retour de la mer Noire sur le marché mondial du blé. En effet, l’offre de céréales russes ferme mécaniquement des débouchés comme l’Egypte pour les productions françaises. Il aurait ainsi été difficile pour la France d’exporter des quantités de blé tendre équivalentes à celles de l’année dernière. La campagne 2011/2012 s’annonce donc atypique, mais ouverte pour les productions françaises.