Blé dur : la contractualisation érigée en priorité de la filière
La filière du blé dur a érigé le 3 février la contractualisation en priorité pour asseoir un plan de relance de la production qui s’essouffle. Mais l’idée d’une fixation du prix soulève des oppositions.
« Trouvons les moyens ensemble de régulariser la production », a déclaré Jean-François Gleizes, président du comité de pilotage de la filière blé dur, lors d’un colloque d’Arvalis. « Deux sujets prioritaires » sont lancés en 2017, a-t-il expliqué : « Un travail sur les rapports dans la filière », autrement dit la contractualisation avec l’idée d’« un prix indicatif du blé dur », et la sélection variétale.