Blé dur : récolte en hausse mais inquiétudes des industriels

En blé dur, la récolte s’annonce en hausse de 9 % par rapport à 2006, à 2,3 Mt. Les rendements atteindraient 50 q/ha, soit 7 % de plus qu’en 2006. Principaux changements par rapport à la campagne 2006/2007 : une baisse des exportations vers les pays-tiers, et une hausse des ventes dans l’Union. Le bilan conduirait à une augmentation du stock final de 68 000 tonnes. Ce qui ne suffit pas à rassurer les industriels de la semoulerie et les fabricants de pâtes alimentaires.