Bonne qualité des blés tendres et durs français pour 2012-2013
À l’occasion de l’inauguration de son laboratoire d’analyses (physiques, technologiques et sanitaires) rénové à La Rochelle, le 12 septembre, FranceAgriMer a fait un point sur la qualité des blés français pour 2012-2013. Ainsi, selon Monique Meizels, chef du service bases d’information économique de FranceAgriMer, la qualité du blé tendre français est plutôt bonne en 2012. Les blés panifiables constitueraient 91% des récoltes.