Broutards et jeunes bovins, les cours devraient se tenir

Au Sommet de l’élevage, Philippe Chotteau, directeur du service Économie de l’Institut de l’élevage, s’est voulu rassurant, voire même « optimiste » quant aux cours à venir des broutards et des jeunes bovins. La demande est là. Par contre, avec la décapitalisation des éleveurs laitiers, les cours des vaches risquent bien de chuter.