Carottes, endives, chicorées : demande et cours en recul

Malgré une offre limitée, les cours de la carotte s’affichent en recul sur un an et par rapport à la moyenne quinquennale et ce depuis le début de la campagne 2016-2017, selon une note de conjoncture Agreste du 19 octobre. En cause, la demande atone influencée par les conditions climatiques estivales qui ont perduré en septembre. Ainsi, en septembre, Agreste relevait des cours 22 % inférieurs à ceux de septembre 2015. Le phénomène pourrait perdurer, puisque les récoltes devraient s’accélérer au mois d’octobre.