Céréales d’hiver : l’endurcissement au froid retardé en Europe

L’endurcissement des céréales d’hiver, qui détermine leur tolérance au gel, est retardé sur le Vieux Continent, a indiqué le 18 décembre le service de prévisions Mars de la Commission européenne. « La situation s’est améliorée au 1er semestre de décembre, mais le durcissement des céréales d’hiver est encore considérablement retardé », selon un bulletin, désignant une vaste zone autour du Nord, la mer Baltique et la mer Noire.