Céréales : la FAO plaide pour une transition vers une « agriculture durable »

Les systèmes d'exploitation à base de céréales doivent « entamer la transition vers l'agriculture durable si l'on veut qu'ils répondent un jour à une demande inégalée de maïs, de riz et de blé », plaide l'organisation de l'ONU pour l'alimentation et l'agriculture, la FAO, dans un communiqué du 19 décembre, faisant suite à la réunion d'un groupe d'experts internationaux à Rome. La FAO estime qu'au cours des 35 prochaines années, la production annuelle de maïs, de riz et de blé atteindra 3 milliards de tonnes, soit un demi-milliard de tonnes de plus que les récoltes records cumulées de 2013.