Cidre : Unicid présente son livre blanc pour sensibiliser l’aval et les consommateurs

L’interprofession cidricole (Unicid) a présenté son livre blanc à Agra Presse à l’occasion du Salon de l’agriculture. « Il s’agit d’une suite à notre plan de filière qui a été élaboré pour la période 2017-2022 », a indiqué le directeur d’Unicid Jean-Louis Benassi le 2 mars. Composé de sept propositions, le livre blanc vise notamment à mieux faire connaître le cidre, ses particularités et ses terroirs aux professionnels de l’aval, pour déployer la consommation.